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Slowlife.Ltd——一家主打低溫“漫”煮的餐廳
在高速發(fā)展的快餐時代，拒絕成為時間的奴隸，在浮躁喧囂的風(fēng)氣尋找一片凈土，慢下來，找到生活的平衡點——slow life。
慢，似乎與節(jié)奏飛快的廣州有些格格不入，但Slowlife.Ltd確實一個釋放壓力，回味無窮的好地方。Slowlife.Ltd是一家來自香港餐飲品牌的西餐廳，推崇高品質(zhì)“漫”生活。目前在廣州擁有兩家餐廳。Slowlife.Ltd主打低溫慢煮，低溫慢煮的解釋來自“Sous－vide”這個單詞，它源自法語，是“Undervacuum”真空烹調(diào)法的意思，是分子料理常用的一種技法。簡單說就是通過把肉、蔬菜等食材放入塑料袋中抽真空后，再放置于低溫慢煮的機器中，被溫度恒定的水包圍，以恒溫長時間烹調(diào)。這項烹飪方法廣泛利用起來，世界上很多國家廚師的菜單上幾乎都有這個類型的菜式，其在美國和歐洲米其林頂尖餐廳及國內(nèi)的高品質(zhì)餐廳尤其風(fēng)行。食材上，Slowlife.Ltd嚴選各地上等食材，百分百不含抗生素或激素，菜式絕不使用味精及雞精，以廚師的用心及巧手炮制最天然的佳肴。每天Slowlife.Ltd清遠農(nóng)場直送采用有機種植的新鮮果蔬，使用純凈山泉水配合意大利杜蘭小麥，以青銅器手工磨壓出正宗意大利面，口感十足。肉類方面，Slowlife.Ltd嚴選澳洲、加拿大等地進口肉類，保證采用天然飼養(yǎng)、無添加劑抗生素或激素，配以低溫慢煮保留食物營養(yǎng)及原汁原味，風(fēng)味極佳。Slowlife.Ltd提供堂食的同時，還提供到會服務(wù)。各類派對、慶祝會、發(fā)布會、品酒會等活動，Slowlife.Ltd都可以提供專業(yè)的現(xiàn)場布置、餐飲定制等服務(wù)。
對于食材、烹飪嚴謹態(tài)度，讓Slowlife.Ltd在廣州成為了一家人氣極旺的餐廳，廣州的朋友，你知道Slowlife.Ltd嗎？
.ltd域名注冊地址：http://jue7.cn?/domains/ltd.asp
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